材料（4人分）

• じゃがいも（すりおろしたもの）：250g
• 卵：1個
• 小麦粉：60g
• 塩・しょうゆ：各少々
• 白いりゴマ：大さじ1～
• さくらえび又は鮭フレーク：1／2カップ
• クキワカメ：100g

A

• 万能ねぎ（小口切り）・紅しょうが（千切り）：各適量

作り方

• ①クキワカメは塩抜きし、ソーメン風又は斜めに細く切る。
• ②A以外の材料を、ボールに合わせ、油を熱したフライパンに直径6～8cm位になるよう、丸く流し入れる。
• ③Aをのせ、タネが透き通ってきたら裏返して、両面香ばしく焼き上げる。